摘要： 宁波的土特产丰富多样，涵盖了海鲜、特色食品、水果、茶叶等多个类别，以下是一些著名的土特产： 海鲜水产类 大黄鱼：岱衢族大黄鱼是宁波特有的地理标志农产品，体态匀称细长，体色金黄、色泽光亮，肉质细嫩成瓣，营养丰富，口感极佳。 梭子蟹：宁波海域的梭子蟹肉质鲜嫩，膏黄丰满，...
宁波的土特产丰富多样，涵盖了海鲜、特色食品、水果、茶叶等多个类别，以下是一些著名的土特产：
海鲜水产类
大黄鱼：岱衢族大黄鱼是宁波特有的地理标志农产品，体态匀称细长，体色金黄、色泽光亮，肉质细嫩成瓣，营养丰富，口感极佳。
梭子蟹：宁波海域的梭子蟹肉质鲜嫩，膏黄丰满，味道鲜美，无论是清蒸还是做成蟹炒年糕等菜肴都非常美味。
蛏子：以宁海长街下洋涂出产的最为有名，个大壳黄，肉色洁白鲜嫩，肉质鲜嫩、微甜，具有蛏子特有的清香味。
红膏炝蟹：选用新鲜的梭子蟹，用盐水腌制而成，蟹肉鲜嫩，红膏饱满，咸香可口，是宁波人餐桌上的经典冷菜。
新风鳗鲞：将海鳗剖开晾干而成，肉质坚实，风味独特，可蒸可烤，是宁波的传统海味珍品。
特色食品类
宁波汤圆：始于宋元时期，已有 700 多年历史，以优质糯米粉为皮，绵白糖、黑芝麻和猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，享誉海内外。
溪口千层饼：在溪口制作已有 100 多年历史，外形四方，内分 27 层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜。
三北豆酥糖：是宁波传统名特糕点，已有很悠久的制作历史，营养丰富，能长久保持香、甜、酥、松的特点，名扬江浙地区和海外。
奉化芋艿头：盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇，果大富含淀粉，香糯可口，可当零食、点心，也可用于制作各种芋艿煲，是一道特色菜肴。
邱隘咸菜：盛产于宁波鄞州区邱隘镇，用雪里蕻菜腌制，色泽黄亮，有香、嫩、鲜、微酸的特点，能生津开胃，既可生食，也可做配料。
年糕：以优质晚糯米为主要原料，洁白如玉、柔软滑糯，久煮不糊，进口不粘，宁波慈城镇、余姚三七市镇是主要生产基地，“塔牌” 年糕还远销海外。
水果类
杨梅：盛产于余姚、慈溪两市，主要品种有白种、红种、粉红种、乌种四类，以余姚三七市镇、丈亭镇和慈溪横河镇的乌种中荸荠种杨梅为上品，果大核小，汁浓味甜。
奉化水蜜桃：已有近百年栽培历史，色泽鲜艳，肉厚皮薄，芳香甜美，被誉为 “琼浆玉露”“瑶池珍品”，每年六月下旬到八月鲜桃应市。
象山红美人柑橘：品质优良，具有形美、色艳、汁多、香醇、味浓、耐贮运等特点，一般在十月开始上市。
金桔：又名金柑，宁波北仑柴桥、三山一带非常适宜其生长，主要有金弹、罗纹、金枣、金豆等品种，其中金弹为最优，口味独特，营养丰富，具有开胃顺气等功效。
茶叶类
望海茶：产于宁海，外形细嫩挺秀、翠绿显毫，内质清香持久、滋味鲜爽回甘。
奉化曲毫：是国家地理标志农产品，屡获国内外金奖，外形卷曲紧细，色泽绿润，香气清高持久，滋味鲜醇回甘。
瀑布仙茗：产于余姚，茶叶外形扁平光滑，色泽绿翠，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，汤色嫩绿明亮。
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